Category Archives: "Uncategorized"

ТАЕН КЛИЕНТ
Таен клиент за хотели и ресторанти  С оглед извършването на постоянен мониторинг и анализ на качеството на обслужване Центърът за професионално обучение „Европейска Академия за Обучение и Развитие” към Пропър Дивелопмънт ООД осъществява методиката “Таен клиент” за хотели и ресторанти. Услугата се прилага на територията на цялата страна, като основната й цел е да се установи съответствието между начина на обслужване и вече създадените стандарти в конкретния обект. Как работи „Тайният клиент“ След заявен интерес от страна на собственика или мениджъра на хотелския или ресторантьорския...

Read More
Откриване на нов ресторант
На пръв поглед, отварянето на заведение изглежда лесен и евтин процес. Затова много хора, ентусиазирани от идеята за собствено заведение, тръгват по този път, но има много административна работа, която в последствие ги спира. Ще се опитамe да ви запознаем с някои от трудностите, които може да срещнете, но има много тънкости, за които трябва да се посъветвате със специалист. (more…)

Подбор на персонал
Изборът на служители е един от най-важните процеси за една фирма, независимо дали говорим за Hewlett Packard или за кварталния магазин за плодове и зеленчуци. Колкото и добър да е бизнесът ни сам по себе си, и колкото и добре да го управляваме, нашите служители са съществена част от енергията, която го прави реален. В този смисъл, добре подбраните служители са незаменимо предимство. (more…)

Какво е FIFO и НАССАП?
Какво е FiFo? Ротацията на хранителните продукти е изключително важна, за да може един бизнес да няма финансови загуби и да предлага на клиентите си само пресни храни. Този принцип е известен като FIFO („First in, first out” и „First expired, first out”). Най-просто казано, първата храна постъпила в ресторанта, хотела или друг търговски обект, трябва да се продаде/приготви първа. По този начин вие ще можете да предлагате на клиентите ви само свежи продукти и няма да търгувате със застояли...

Read More
Документи за откриване на ресторант
Hostess Ако искате да започнете собствен бизнес и сте се насочили към ресторантьорството, тогава е важно да знаете, какви документи ще трябва да подготвите. За да ви улесним максимално, сме подготвили кратък списък с нуждата документация, за да можете да отворите ресторант. * Удостоверение от Агенцията по вписванията; * Регистрация в Национална агенция за приходите (НАП); * Регистрация в областната дирекция по храните (ОДБХ). За да ви бъде издаден документа, ще трябва да имате разработена система за самоконтрол и НАССР; (more…)

Result 1 - 5 of 6