аен клиент за хотели и ресторанти
С оглед извършването на постоянен мониторинг и анализ на качеството на обслужване Центърът за професионално обучение „Европейска Академия за Обучение и Развитие” към Пропър Дивелопмънт ООД осъществява методиката “Таен клиент” за хотели и ресторанти. Услугата се прилага на територията на цялата страна, като основната й цел е да се установи съответствието между начина на обслужване и вече създадените стандарти в конкретния обект.
Как работи „Тайният клиент“
След заявен интерес от страна на собственика или мениджъра на хотелския или ресторантьорския обект, екип от специалисти посещават обекта в рамките на предварително уговорен период, като обикновени клиенти. По време на своя престой те наблюдават стандартите на обслужване от страна на служителите и попълват предварително подготвен въпросници, според спецификата на обекта и реалните условия. След посещението си, те подготвят подробен доклад, отразяващ обективно ситуацията, въз основа на който се правя анализ на данните и се отправят препоръки за подобряване качеството на предоставяната услуга.
Използвайки резултатите, хотелиерите могат да подобрят нивото на обслужване и да отстранят слабите места на своите служители, което да бъде забелязано от клиентите. Добре е „тайните“ посещения да бъдат регулярни, като по този начин служителите остават мотивирани, тъй като не са запознати с повторяемостта на проверките.
Ползи от „Тайния клиент“
Този метод спомага за:
- сравнение между изградения имидж на хотела и прилаганите стандарти;
- стимулиране на продажбите;
- мотивиране на персонала;
- проверка на лоялността на персонала;
- провеждане на атестация на служителите;
